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如何正确选购火锅底料?(上)

    想做出一锅好吃的火锅,前提是要使用好吃的火锅底料,选对了底料是很关键的,就相当于是火锅的灵魂。但是在众多不同品牌的火锅底料当中,我们应该如何选取安全健康,同时又非常美味的火锅底料呢?
 
    我们不能仅仅就凭火锅底料的颜色来判断是否好吃健康,很多商家为了让火锅底料看起来更加的诱人,就会在制作完成的火锅底料上面覆盖上一层色素,这样就会造成一种虚假的现象。其实这样也是欺骗消费者的行为,同时吃了以后就会危害自身的健康。
 
    所以不要单从颜色上进行判断。真正优质的火锅底料应该是经过慢慢熬制而成的,最好少添加或者不添加任何的添加剂。其次就是从火锅底料的味道上来判断质量了,有些劣质的火锅底料刚刚下锅的时候很香,但是慢慢的味道就会消失了,这就说明不是纯正的火锅底料。

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